Comida chatarra, estado y mercado

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Comida chatarra, estado y mercado

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En el Per? del siglo XXI, en el que la gastronom?a y sus componentes aut?ctonos son una fuente de orgullo nacional, la desnutrici?n cr?nica infantil asciende a 18% y el 19,8% de ni?os de hasta 16 a?os sufre de sobrepeso o est? en riesgo de obesidad. Como respuesta a estos problemas, en mayo de 2013, el presidente Humala promulg? la Ley de Promoci?n de la Alimentaci?n Saludable para Ni?os, Ni?as y Adolescentes, conocida como la ley contra la "comida chatarra", para promover el desarrollo adecuado de nuestra juventud. Si bien una ley no basta para resolver estos problemas, pocas veces una ley sobre estos temas ha sido tan controvertida y ha generado tantos debates apasionados sobre el rol del Estado en la regulaci?n de la publicidad, el consumo y las decisiones familiares. Ofrecemos un variado men? de reflexiones, desde diversas disciplinas, no solo sobre la referida ley sino tambi?n con enfoques m?s amplios sobre la salud y la alimentaci?n en el Per?. Cynthia A. Sanborn Vicerrectora de Investigaci?n y profesora del Departamento Acad?mico de Ciencias Sociales y Pol?ticas de la Universidad del Pac?fico, Per?. Tambi?n es presidenta del Consejo Directivo del Consorcio de Investigaci?n Econ?mica y Social (CIES), y miembro del Consejo Consultivo para Am?rica del Sur del Centro David Rockefeller para Estudios Latinoamericanos de la Harvard University. Tiene un Ph. D. en Gobierno por la Harvard University. Mar?a Matilde Schwalb Profesora del Departamento de Administraci?n de la Universidad del Pac?fico. Fundadora de la Sociedad Peruana de Marketing y consultora especializada en temas de marketing y responsabilidad social empresarial. Ha sido Vicerrectora y Decana de la Facultad de Administraci?n y Contabilidad de la Universidad del Pac?fico. Ha sido miembro de comisiones y comit?s de protecci?n del consumidor, de supervisi?n de la publicidad y de ?tica y regulaci?n publicitaria en el Per?. Doctora en Econom?a y Direcci?n de Empresas por la Universidad de Deusto (Espa?a).画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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