Acondicionado del pescado y marisco. INAJ0109 - AQA1! オンラインショッピング

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】

- Realizar los tratamientos previos de limpieza y acondicionamiento de pescados, utilizando t?cnicas y equipos espec?ficos. - Efectuar, de acuerdo a la formulaci?n, la dosificaci?n, mezclado y, en su caso, amasado de productos compuestos, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad. - Describir la cocci?n de pescados y mariscos, consiguiendo la calidad requerida. - Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de preparaci?n y mantenimiento de primer nivel de la maquinaria y equipos para el acondicionamiento de pescado y marisco. - Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad personal y las medidas de prevenci?n y protecci?n aplicables en la industria de la pesca. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Pescader?a y elaboraci?n de productos de la pesca y acuicultura.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

この商品の詳細を調べる

: 本・雑誌・コミック » 洋書 » FAMILY LIFE ＆ COMICS