Elaboraci?n de mantequilla. INAE0209 - AQA1! オンラインショッピング

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Describir las caracter?sticas f?sico-qu?micas y microbiol?gicas de la mantequilla y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboraci?n de mantequilla relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar las t?cnicas de mantequer?a necesarias para la fabricaci?n de mantequillas, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Identificar los requerimientos y realizar operaciones de preparaci?n y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboraci?n de mantequilla y productos similares. Analizar y sistematizar las t?cnicas de toma de muestras y an?lisis f?sico-qu?micos y organol?pticos para la verificaci?n de la calidad y par?metros establecidos en mantequilla y productos similares. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Elaboraci?n de leches de consumo y productos l?cteos.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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