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Volume 1 ? Antipasti e primi piatti Niente di meglio di un vero marinaio con la passione culinaria per raccogliere le numerose ricette di pesce. Ivan Romagnoli, personaggio storico del porto di Fano, ci insegna alcuni trucchi per risconoscere il pesce fresco o per acquistare ad un prezzo contenuto senza perderci in qualit?. Ci racconta di come i nomi di uno stesso pesce cambino da regione a regione e alcune curiosit?. Sono raccolte qui le ricette di antipasti, primi e secondi provenienti dalle tante tradizioni regionali italiane: dalle alici negli stampini ai bambolini in umido, dal brodetto di seppie agli spaghetti del marinaio, dal baccal? alla torta di sarde.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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