Il piatto Veg La nuova dieta vegetariana degli italiani

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Il piatto Veg La nuova dieta vegetariana degli italiani

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1,614 円 (税抜き)

L’evoluzione naturale della VegPyramid con le nuove Linee Guida rivolte ai latto-ovo-vegetariani, ai vegani e a chiunque voglia mangiare sano. Nel 2005, la dottoressa Baroni ha proposto le prime Linee Guida dietetiche per i vegetariani italiani, la VegPyramid, e oggi sono diventate un classico dell’alimentazione, oggetto di studio e aggiornamenti continui: i tempi cambiano, le conoscenze si affi nano e l’esperienza si arricchisce. Per questo, ? stata condotta una profonda revisione di questo volume, che ha coinvolto anche la rappresentazione grafica: la VegPyramid ? diventata il PiattoVeg. Queste nuove Linee Guida rivolte ai latto-ovo-vegetariani e ai vegani, a chi vuole diventarlo o a chi voglia essere maggiormente informato sui vari aspetti di questo tipo di dieta, si compongono di tre parti. La prima parte affronta il concetto di adeguatezza nutrizionale di una dieta a base vegetale e la stretta interrelazione tra alimentazione e salute. La seconda parte presenta i diversi cibi e gruppi alimentari, nonch? le informazioni pratiche utili alla realizzazione di una dieta ottimale a base vegetale nel contesto pi? ampio di uno stile di vita sano. Infi ne, nella terza parte queste indicazioni trovano una formulazione pratica in esempi di menu settimanali semplici e gustosi. ? inoltre disponibile on line una sezione di informazioni integrative, sotto forma di rimandi dal testo. Ne trarr? benefi cio non soltanto la salute umana, ma il pianeta, in balia di un’emergenza ecologica che si sta prospettando a breve termine: solo la scelta di molti individui responsabili, nella direzione di una rapida e radicale riduzione del consumo di cibi animali, potr? costituire la soluzione.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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