Gesti?n de bodegas en restauraci?n. HOTR0209 - AQA1! オンラインショッピング

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- Analizar informaci?n sobre el dise?o, ubicaci?n, dimensiones, caracter?sticas ambientales y equipos necesarios para la creaci?n de una bodega, teniendo en cuenta las condiciones b?sicas que debe cumplir. - Analizar el proceso de conservaci?n y maduraci?n de vinos y otras bebidas en bodega. - Analizar, definir y desarrollar procesos de aprovisionamiento, recepci?n y almacenaje de vinos y otras bebidas especificando las medidas e instrumentos de control. - Formalizar y controlar inventarios de vinos, y otras bebidas para conocer su cantidad y grado de rotaci?n y conservaci?n. - Analizar y aplicar los procedimientos habituales para el control de consumos en bodega argumentando su l?gica. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Sumiller?a: HOT337_3, UC1109_3, MF1109_3画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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