Plancha des gourmets - Les d?lices de Solar - AQA1! オンラインショッピング

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Mode de cuisson original, la plancha permet la r?alisation d'une grande vari?t? de plats, de l'entr?e au dessert. Pour une cuisine gourmande et conviviale, en int?rieur ou en ext?rieur, d?couvrez en compagnie de Lucia Pantaleoni les secrets d'utilisation de cet ustensile et des recettes in?dites ! R?solument pratique, ce livre r?pond ? toutes les attentes des consommateurs, ? savoir l'efficacit? et l'accessibilit? des recettes. En pr?ambule : - La pr?sentation du mat?riel indispensable et des conseils et tours de mains pour r?ussir immanquablement ses planchas - La recette de base expliqu?e en pas-?-pas (texte et photos) : Kefta de boeuf ? la plancha Dans les recettes : - Une organisation des ingr?dients par rayon (primeur, charcutier, ?picerie, cr?merie...) - Des pictos qui pr?cisent le co?t, la difficult? et l'occasion, mais aussi la saison et la pr?paration ? l'avance - Une variante ou un conseil sont donn?s pour chaque recette, de m?me que des sauces d'accompagnement. - Pratique et pour l'efficacit? de la r?alisation, chaque recette est organis?e en 3 ou 4 ?tapes maxi : 1/ Pr?parez les ingr?dients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez - La recette de l'invit?, le boucher Hugo Desnoyer sur ce titre : C?telettes d'agneau de lait ? la plancha En fin d'ouvrage : - Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, ?quivalences de mesure, ?quivalences de temp?rature) pour une cuisine improvis?e. Apr?s le pr?ambule p?dagogique, d?couvrez aussi pr?s de 30 recettes pour de d?licieuses planchas gourmandes : Planchas du boucher : C?te de b?uf ? la fourme d'Ambert ; Brochettes de poulet au paprika et au thym ; Brochettes d'agneau et merguez ; Hamburger de poulet curcuma ; Tartare aller-retour aux saveurs d'Orient ; Travers de porc sauce barbecue ; Ailes de poulet piment?es ; Petites omelettes plates aux asperges et au lard Planchas de la mer : Dorade et sa sauce aux amandes, basilic et menthe ; Espadon sauce, tomates et c?pres ; Turbot ? la plancha, cr?me de l?gumes d'?t? au basilic ; Crevettes roses petite sauce cr?meuse ; Sardines farcies ? la sicilienne ; Galettes de pommes de terre, saint-jacques et lard fum? ; Couteaux ail et persil ; Thon au s?same et sake ; Rascasse fa?on Teriyaki ; Laitue, oignon, poivrons et courgettes ? la plancha sauce cr?meuse ? l'anchois Planchas v?g?tariennes : L?gumes ? la diable ; L?gumes ? la plancha et leur sauce aux asperges vertes ; Aubergines marin?es ? l'ail et ? la menthe ; Bruschetta aux c?pes Planchas sucr?es : Poires glac?es ? la cannelle et au sucre roux ; Plancha de nectarines et romarin ; Abricots r?tis aux pistaches et au miel ; Plancha de p?ches, thym, mascarpone au zeste de citron Essayez d?s maintenant la cuisine ? la plancha, pour des repas originaux et conviviaux !画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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