C?mo comemos Claves para una alimentaci?n equilibrada y sostenible

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La alimentaci?n tiene un enorme impacto en nuestra salud y tambi?n en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra ?poca y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino tambi?n en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la econom?a global. Bee Wilson va m?s all? de las modas y de los consejos pasajeros. Recoge de investigaciones e informes rigurosos lo que toda persona deber?a saber para elegir la mejor alimentaci?n. Descubrimos las carencias de cada regi?n del mundo, aspectos como la enga?osa popularidad de ciertos alimentos o qu? intereses de la industria alimentaria pueden perjudicar nuestra salud. Pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favor del placer de comer de manera saludable ?y tambi?n deliciosa!画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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