Legisla??o e normas internacionais na produ??o e servi?os de alimenta??o

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】

A S?rie Universit?ria foi desenvolvida pelo Senac S?o Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os t?tulos abrangem diversas ?reas, abordando desde conhecimentos te?ricos e pr?ticos adequados ?s exig?ncias profissionais at? a forma??o ?tica e s?lida. Legisla??o e normas internacionais na produ??o e servi?os de alimenta??o apresenta a estrutura legal e normativa da ?rea de alimentos no Brasil, al?m de seus principais aspectos em n?vel mundial. A fim de elencar as principais legisla??es sanit?rias, a obra mostra como ocorre a aplica??o em ind?strias, empresas produtoras e/ou servi?os de alimenta??o. Entre os temas abordados est?o: os ?rg?os reguladores nacionais e internacionais, a estrutura administrativa dos ?rg?os brasileiros de fiscaliza??o na ?rea de alimentos, os campos de atua??o do MAPA e da Anvisa, as legisla??es para alimentos com caracter?sticas espec?ficas, as legisla??es sanit?rias e a responsabilidade t?cnica. Todas essas quest?es s?o essenciais para compreender o arcabou?o que rege a seguran?a de alimentos e, nesse sistema, o gestor em seguran?a dos alimentos atua como pe?a fundamental.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

この商品の詳細を調べる

: 本・雑誌・コミック » 洋書 » BUSINESS ＆ SELF-CULTURE