I maccheroni di Thomas Jefferson Quando la Storia viaggia col cibo. Piccole storie di cucina di Oretta Zanini De Vita. Tavole di Antonio Zanini

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La gastronomia ? specchio dell’evoluzione intellettuale di un popolo, ma per il ricercatore curioso pu? diventare la chiave di lettura di una societ?, di un costume, di un modo d’intendere la vita. In queste pagine la tavola diventa luogo privilegiato d’introspezione di personaggi celebri: da Magellano a Michelangelo, da Van Gogh a Napoleone, da Lucrezia Borgia alla Du Barry e gi? fino ai Savoia. Molte di questo libro, ci auguriamo, sono storie divertenti, come deve oggi essere un argomento che parla di cibo. Solo gli storici seri ricercatori che spulciano archivi e biblioteche, sanno quanto spesso saltino inaspettatamente fuori storie divertenti. Pochi se ne sono occupati perch?, stranamente, in Italia il cibo fatica ancora ad essere considerato storia e cultura.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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