Frisch vom Wochenmarkt Kochen und genie?en mit Rezepten aus dem ZEITmagazin | Gerichte mit saisonalem Gem?se und Obst. Kochbuch f?r alle Jahreszeiten

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Einfach, leicht nachzukochen, mit frischen saisonalen Zutaten, und doch immer mit dem gewissen Etwas ? das sind die Rezepte der Kochkolumne ≫Wochenmarkt≪ im ZEITmagazin. Im Fr?hling serviert Elisabeth Raether einen frischen Salat mit Kr?utern, Ei und Haseln?ssen, im Sommer Parmigiana di zucchine, der Herbst bringt einen ?berraschend simplen Apfelkuchen aus der Pfanne, und im Winter verleiht ein Blauschimmel-Dip der S??kartoffel den besonderen Dreh. Unpr?tenti?s und unterhaltsam erkl?rt die Autorin, wieso man unbedingt einmal Eier in einem Linseneintopf pochieren sollte, warum an kalten Tagen ein Fenchelauflauf mit Sahne und K?se etwas Tr?stendes hat und dass es v?llig in Ordnung ist, sich auch mal einen ganzen Tag lang von Schokoladenkuchen zu ern?hren. Der ideale Begleiter f?r alle Freunde des gehobenen Geschmacks. Elisabeth Raether, geboren 1979, studierte in Berlin und Paris, arbeitete in einem Buchverlag und ist Co-Autorin des Buchs Neue deutsche M?dchen (2008). F?r das ZEITmagazin entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen 'Wochenmarkt' und 'Die trinkende Frau', die ebenso erfolgreich als Sammelb?nde erschienen sind. Elisabeth Raether ist Redakteurin im Politikressort der ZEIT. Sie lebt in Hamburg und Berlin.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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