Kleine Enzyklop?die der essbaren Wildpflanzen 1000 Pflanzen tabellarisch, mit 300 Farbfotos

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Essbare Wildpflanzen werden heute wiederentdeckt und liegen voll im Trend. Dieses Buch vermittelt in kompakter und handlicher Form anschauliche alle relevanten Informationen ?ber die Verwendung der 1000 wichtigsten essbaren Wildpflanzen Mitteleuropas. Das Buch umfasst: Pflanzennamen und -familien sowie Angaben zu Schutz und Gef?hrdung, Unvertr?glichkeit und Giftigkeit. Informationen zu Erntezeit der verschiedenen Pflanzenteile mit ?berlieferten Verarbeitungsempfehlungen des Autors. Hinweise zu Genussqualit?t und ?berlieferter Verwendung in der K?che. Eine ?bersicht der Wildpflanzen mit gef?hrlich giftigen Bestandteilen. Ein umfangreiches Register mit allen botanischen Namen und bekannten Namenssynonymen. Knappe Erl?uterungen in Kurztexten, Symboldarstellungen sowie farbliche und grafische Hervorhebungen erm?glichen eine schnelle Orientierung und ein einfaches Nachschlagen. Die 300 herausragenden essbaren Arten sind zus?tzlich in erstklassigen Farbfotos dargestellt. Ein wertvolles Nachschlagewerk im Taschenformat f?r pflanzeninteressierte Menschen.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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