Elaboraci?n de leches para el consumo. INAE0209 - AQA1! オンラインショッピング

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】

Describir las caracter?sticas f?sico-qu?micas y microbiol?gicas de las leches de consumo, la nata y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboraci?n de leches de consumo, evaporadas, en polvo y productos similares, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar los tratamientos f?sicos y t?rmicos a la leche l?quida y productos similares para elaborar leches de consumo, consiguiendo los niveles de conservaci?n y calidad requerida. Aplicar los m?todos de evaporaci?n y secado de leche y de otros productos similares, consiguiendo la calidad requerida. Identificar los requerimientos y realizar operaciones preparaci?n y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboraci?n de leches de consumo, nata y productos similares. Analizar y sistematizar las t?cnicas de toma de muestras y an?lisis f?sico-qu?micos y organol?pticos para la verificaci?n de la calidad y par?metros establecidos en leches de consumo, nata y productos similares. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Elaboraci?n de leches de consumo y productos l?cteos.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

この商品の詳細を調べる

: 本・雑誌・コミック » 洋書 » BUSINESS ＆ SELF-CULTURE