VIP Very Important Peperoncino Crea “dipendenza” che fa bene alla salute

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Attenzione: questo non ? un libro ma il libro sul peperoncino che, pur ispirandosi anche ad altre pregevoli pubblicazioni sull'argomento, ha voluto fare un passo avanti e ritiene di esserci riuscito. ? l'allegro vociare, in una immaginaria Agor?, di autori che lo raccontano e si raccontano con la speranza di incontrarsi fuori di queste pagine e di conoscersi tra loro. La Covid -19, un inaspettato elemento di novit?, ha fatto da aiuto regista nella compilazione del libro. A causa sua il ricordo diventa nostalgia e il passato recente ha il sapore di una ricerca del tempo perduto e fame di futuro senza confini: la libert? ha la sua piccantezza. Ma un piccolo seme di peperoncino fiorisce anche nel cuore pi? spaventato e come un pifferaio magico ha chiamato a scrivere, a sognare, a guardare oltre le pareti di cristallo. Ha regalato emozioni e fantasia, perch? Lui ? mito e rito, sentimento, eros, nostalgia, storia e filosofia, prosa e poesia, che gli autori hanno riversato in queste pagine, con un valore aggiunto: anzi due. E lo hanno generosamente offerto June di Schino, storica dell'alimentazione, con uno studio accurato, privo per? della gravitas a favore di una narrazione-reportage di piacevolissima lettura; e Lucia Antico, che si ? improvvisata detective in quel dei Paesi Bassi, e offre su un piatto d'argento i risultati della sua ricerca. Tra queste pagine di ‘tranquilla' lettura irrompe Franco Ferrarotti con un blitz al calor bianco, scritto con caustica saggezza. Ma il peperoncino ? soprattutto una promessa ? pi? volte mantenuta ? di benessere e salute. Ed ? per questo che navigando tra le lusinghe dei vari capitoli, non ha mai perso di vista la rotta prefissata per trovare una risposta alla domanda: chi ? veramente il peperoncino per l'Umanit?? La d? Massimo Lopez, che dedica a questa opera ‘minore' la stessa attenzione e l'assoluto rigore scientifico dei suoi studi di pi? ampio respiro. In questo coro a pi? voci non pu? concedersi il linguaggio disinvolto, lo stile fantasioso, l'emotivit? e l'affabulazione accattivante degli altri autori, perch? la Scienza necessita di precise parole e formule per disvelare l'oggetto della sua ricerca. Ma il gioco vale la candela. Il peperoncino, esaminato nella sua intima essenza, studiato, sperimentato per anni in laboratorio e sull'uomo, esce dalla cucina e forse dalla camera da letto, per offrire rimedi alla sofferenza, ad alcune malattie e speranza nella cura del cancro. E c'? ancora molto da scoprire su questo Lui che ? c'? da scommetterlo ? avrebbe potuto indurre il poeta Leopardi a esclamare, almeno per una volta: O benigna natura!画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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