Este libro le ayudar? a conocer las caracter?sticas de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y r?os espa?oles, as? como las temporadas de cada pescado. Encontrar? tambi?n indicaciones pr?cticas y claras sobre c?mo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fr?en, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro complet?simo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crust?ceos, informaci?n sobre el valor nutritivo del pescado y sugerencias gastron?micas y un suculento recetario para deleitarse con los mejores platos de pescado y marisco. Una obra, en definitiva, imprescindible para todo amante de los sabores del mar, porque le ayudar? no s?lo a comprar sino tambi?n a cocinar y degustar sus platos favoritos.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
