Baltikum - Kochbuch (eBook) Rezepte und Geschichten aus Estland, Lettland & Litauen

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Das Baltikum ? hier treffen europ?ische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der K?che der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten St?ck im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtstr?chtige St?dte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte Traditionen und die vielf?ltige (K?chen-)Kultur des Baltikums: Gegrilltes Kotelett mit ?pfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getr?nk aus geg?rtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialit?ten warten darauf, entdeckt zu werden. - 8 Kapitel zu Fr?hst?ck, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen, Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getr?nken - zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den St?dten Tallinn, Tartu, Riga, Kaunas und Vilnius - mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichw?rtern zum Baltikum画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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