Darmgesundheit im Mittelalter Analyse ausgewaehlter deutschsprachiger Kochrezepttexte aus dem Muenchener Arzneibuch Cgm 415 vor dem Hintergrund der Humoralmedizin und Versuch einer kritischen Bewertung im Lichte moderner pharmakologische

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Das deutschsprachige ?M?nchener Arzneibuch" aus dem 15. Jahrhundert gew?hrt mit fast 250 reich kommentierten di?tetischen Kochrezepttexten tiefe Einblicke in die praktische Umsetzung der humoralmedizinischen Theorie. Aufgebaut ist das von Hippokrates mitbegr?ndete medizinphilosophische System, an dem bis ins 18. Jahrhundert festgehalten wurde, auf der Annahme von vier K?rpers?ften. Diese galt es ?ber eine kluge und ma?volle Lebensf?hrung zu steuern, wobei der Ern?hrung zur Heilung von Krankheiten, aber auch zur Gesundheitsvorsorge eine zentrale Rolle zukam. Anhand ausgew?hlter Zubereitungsanleitungen untersucht und interpretiert die Autorin in diesem Buch die Ratschl?ge des sp?tmittelalterlichen Ern?hrungsexperten.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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