Comemos lo que somos C?mo la cultura y la sociedad han modificado la comida

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Del tu?tano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet ≪Somos lo que comemos≫, decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentaci?n. No obstante, la comida, m?s all? de ser imprescindible para la supervivencia, es el reflejo de nuestra historia y cultura milenarias, por lo que cada plato esconde una tradici?n y cada sabor representa un momento ?nico de la humanidad. Nuestra dieta como colectivo es el resultado de todo ello, por eso ≪comemos lo que somos≫, defiende el divulgador cient?fico J. M. Mulet. Partiendo de una mirada controvertida y totalmente innovadora sobre la relaci?n entre ser y comer, el autor se embarca con este ensayo en su mayor y m?s ambicioso proyecto: una historia de la alimentaci?n desde los or?genes hasta nuestros d?as que nos muestra c?mo los humanos nos hemos relacionado con la comida a lo largo de los siglos y, por lo tanto, c?mo hemos llegado a tener la cultura alimentaria que nos define. Del tu?tano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet te descubre la historia que cuenta cada plato.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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