Elaboraci?n culinaria b?sica. Operaciones b?sicas de cocina - AQA1! オンラインショッピング

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Este Manual desarrolla, con rigor y profundidad, el M?dulo Formativo: MF0256_1: "Elaboraci?n culinaria b?sica", que incluye las siguientes Unidades Formativas: UF0053: "Aplicaci?n de normas y condiciones higi?nico-sanitarias" UF0056: "Realizaci?n de elaboraciones b?sicas y elementales de cocina y asistir en la elaboraci?n culinaria" UF0057: "Elaboraci?n de platos combinados y aperitivos" Dicho M?dulo pertenece al Certificado de Profesionalidad HOTR0108: "Operaciones b?sicas de cocina" (RD 295/2004 de 20 de febrero), con Nivel de cualificaci?n profesional: 1, de la Familia Profesional de "Hosteler?a y turismo". Los contenidos oficiales est?n desarrollados completamente y expuestos con claridad, dot?ndolos de una estructura l?gica y did?ctica adaptada a la materia tratada. En cada cap?tulo se incluyen actividades y ejercicios pr?cticos, con objeto de comprender, asimilar y memorizar los contenidos expuestos. Al final del libro, encontrar? el solucionario de dichos ejercicios.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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