La consommation critique Mouvements pour une alimentation responsable et solidaire

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Le consommateur est-il cet acteur tant attendu, capable d'introduire des consid?rations ?thiques dans un monde domin? par la d?r?gulation des march?s ? Dans les AMAP, les Groupes d'achats solidaires, les restaurants associatifs ou des r?seaux de simplicit? volontaire, des consom'acteurs organisent des circuits de distribution alternatifs, sensibilisent la population aux impacts de l'alimentation et questionnent les valeurs de la soci?t? de consommation. Ce recueil offre un tour d'horizon d'exp?riences qui y contribuent en France, en Belgique, en Italie, en Angleterre et au Canada. Les contributions mettent en ?vidence les innovations mais aussi la continuit? historique dans laquelle s'inscrivent ces acteurs contemporains. Elles analysent les pratiques, les formes d'engagement et conceptions du changement social des consom'acteurs ainsi que la reformulation de la critique qu'ils incarnent.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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