Laisser mariner des ingr?dients permet de les attendrir, mais aussi de les enrichir d'un subtil ensemble de saveurs et d'ar?mes avant la cuisson. Ces 30 recettes de plats marin?s, de l'entr?e aux desserts, mettent subtilement en valeur des produits : fromages, l?gumes, viande, poisson, fruit. - Des antipasti pour un ap?ritif gourmand, avec des l?gumes et des fromages marin?s - De la viande marin?e pour des plats savoureux : r?ti de porc au cidre, poulet aux ?pices indiennes, magrets de canard soja-s?same-miel... - Du poisson et des fruits de mer marin?s : daurade marin?e orange et menthe, tartare d'espadon mangue et basilic, calamars au paprika... - Des fruits marin?s pour un dessert original : fruits des bois marin?s au champagne et sa panna cotta, beignets de pommes ? la fleur d'oranger...画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
