Mochis Tous les secrets de fabrication de cette p?tisserie venue d'ailleurs

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Le mochi est l'un des desserts pr?f?r?s des Japonais qui se d?guste ? toute heure de la journ?e. Constitu? d'une p?te de riz gluant, le mochi, ? la texture surprenante, peut ?tre fourr? aux haricots rouges, aux fruits, ? la cr?me de marron, au th? vert... Il peut ?tre coulant, croquant et m?me glac? ! Naturellement v?g?tal, sans gluten et pauvre en graisses, le mocchi vous fera voyager en une bouch?e. Mathilda Motte, la fondatrice de La Maison du Mochi, livre 30 recettes de daifuku mochis, entre traditions japonaise et fran?aise, mais aussi des informations sur la culture japonaise (infusion du th?, kintsugi, furoshiki...).画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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