La mia antica cucina italiana Ricette e segreti dai nostri viaggi in Italia

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L’Italia, per Mimi, ha sempre avuto l’effetto ammaliante del canto di una sirena per un marinaio. Insieme al marito Oddur e ai figli l’ha percorsa da nord a sud, lasciandosi affascinare da suoi colori, dalla sua terra generosa e dal calore delle persone che la abitano. ? per questo che decide di lasciare temporaneamente il suo ch?teau nel M?doc per trasferirsi, insieme alla sua numerosa famiglia, a Torino: per poter guardare pi? da vicino una realt? che da sempre sogna di vivere. Qui nasce il suo nuovo progetto: La mia antica cucina italiana, un libro nel quale Mimi condivide cento semplici ricette che raccontano la cucina italiana nelle sue diverse peculiarit? regionali. Un racconto personale che si intreccia con storie di chef famosi, cuochi o appassionati produttori locali che Mimi ha conosciuto nelle sue avventure italiane, e che condividono con lei l’amore per la buona cucina e il rispetto per gli ingredienti. S?, perch? per Mimi esaltare una ricetta vuol dire raccontare la storia che contiene, ricevere consigli dalle persone che ne hanno saputo celebrare al meglio l’identit? e, soprattutto, scoprire la realt? familiare nella quale affonda le proprie radici. Troverete consigli per preparare una tipica bagna cauda piemontese, o un fumante risotto alla milanese secondo la ricetta dell’Antica Trattoria della Pesa; oppure vi farete cucinare un risotto ai carciofi da Franco Vergnano, proprietario della torrefazione pi? antica d’Italia, per poi deliziarvi con una mattonella al limone capace di richiamare i colori e i profumi tipici della costiera amalfitana. Dopo il successo di “French Country Cooking”, Mimi Thorisson, una delle food writer pi? seguite al mondo, ritorna per consegnare ai lettori il ritratto di un’Italia con le sue ricette classiche e intramontabili, raccontate nelle loro infinite specificit? regionali ed esaltate dagli scatti eleganti di Oddur Thorisson.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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