Das Kochbuch f?r gesunde Gef??e 70 Gourmetrezepte f?r gesunde Arterien. Wissenschaftlich fundiert - vom Arzt empfohlen. Mit einem Gru?wort der Deutschen Gesellschaft f?r Gef??chirurgie und Gef??medizin (DGG)

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Das Blutgef??system versorgt jede Ecke des menschlichen K?rpers. Ob Herz und Hirn, Nieren und Haut, Augen und F??e gut mit Sauerstoff und N?hrstoffen versorgt werden, h?ngt von unseren Adern ab - und davon, was wir essen. Schon eine einzige Mahlzeit ver?ndert die Elastizit?t unserer Arterien. Wie es um unsere Blutbahnen steht, k?nnen wir jedoch weder sehen noch sp?ren. Dass sie gelitten haben, merken wir erst, wenn es zu sp?t ist: Wenn Durchblutungsst?rungen und schlechte Blutwerte auffallen oder ein Schlaganfall oder Herzinfarkt auftritt. Wie man seine Gef??e gesund erh?lt, erkl?ren Eike Sebastian Debus und Jutta von Campenhausen in diesem Buch. Sternekoch Gilbert K?cher hat Rezepte kreiert, mit denen adergesundes Essen zum Fest wird. Prof. Dr. med. Eike Sebastian Debus ist Gef??chirurg und Direktor der Klinik f?r Gef??medizin des Universit?tsklinikums Hamburg Eppendorf. Gemeinsam mit Angiologen behandelt er dort Erkrankungen des Gef??systems. Gilbert K?cher erkochte sich 1990 seinen ersten Michelin-Stern und f?hrte 15 Jahre lang Spitzengastronomie. Heute leitet er die K?che des UKE, wo er nicht nur f?r Patienten und Belegschaft kocht, sondern auch medizinische Di?ten erarbeitet. Dr. Jutta von Campenhausen ist Medizinjournalistin und war bei 'Stern gesund leben' f?r Ern?hrungsthemen zust?ndig. Sie ist Autorin mehrerer B?cher und hat am UKE als Wissenschaftlerin gearbeitet.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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