Eingeschenkt Deutschlands erste Sommeli?re ?ber Winzer, Weine und die Zukunft der Branche

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】

Deutschlands erste Sommeli?re ?ber Entwicklungen in ihrem Beruf, Kollegen, Winzer, ihre Weine und die Zukunft der Branche Ben?tigt die Gastronomie in Zukunft ?berhaupt noch Sommeliers? Welche Bedeutung haben Bewertungen beim Wein? Wie gro? ist dabei der Einfluss des Weinjournalismus? Wie wirkt sich der Klimawandel auf den Weinbau aus. Alternative Flaschenverschl?sse und ihre Auswirkungen. Wo und wie kauft man am besten Weine ein? Solche und viele andere spannende Fragen zur Entwicklung der Weinbranche beantwortet Deutschlands erste Sommeli?re Paula Bosch. Dazu holt sie sich namhafte Diskussionspartner aus der Gastronomie, Weinbranche und dem Journalismus an den Tisch: Alexandra Himmel, Chandra Kurt, Hans Haas, Joachim Heger, Bernhard Ott, Tohru Nakamura oder Eberhard Spangenberg. In diesem Buch geht es nicht nur um die Weinszene, sondern auch um Paula Bosch und ihren Weg an die Spitze der deutschen Sommelerie. Sie hat eine klare Meinung ?ber die Spitzengastronomie, Winzer und Weinh?ndler, K?che und den perfekten Wein zum Essen, ?ber den Geschmackssinn von Frauen und M?nnern und die Zukunft der Branche. EINGESCHENKT ist ein Buch f?r alle Weinkenner*innen, aber auch Anf?nger*innen, f?r Paula Bosch Fans und diejenigen, die etwas mehr aus der sehr speziellen Welt "Gastronomie und Sommelerie" wissen wollen.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

この商品の詳細を調べる

: 本・雑誌・コミック » 洋書 » FICTION & LITERATURE