Realizaci?n de elaboraciones b?sicas y elementales de cocina y asistir en la elaboraci?n culinaria. HOTR0108

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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificaci?n profesional y adquisici?n del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES B?SICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formaci?n y la capacitaci?n, que se basa en los principios de la cualificaci?n y dinamizaci?n del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempe?o del trabajo.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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