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S’informer de l’origine, de la composition ou de la qualit? nutritionnelled’un aliment rel?ve souvent du parcours du combattant.L’interlocuteur n°1, c’est ind?niablement l’?tiquette. Id?alement, elle doit ?tre la carte d’identit? du produit. Mais comment lire etcomprendre cette ?tiquette ? Pouvons-nous lui faire confiance ? Est-ce r?glement? ? Est-ce une r?elle source d’informations utiles ouplut?t un support du marketing ? Que signifient tous ces fameux E... ? Comment interpr?ter les dates de p?remption ? Puis-je faireconfiance aux d?nominations et aux illustrations ? Comment comprendre les ?ventuelles informations nutritionnelles ? C’est ? cesquestions, et bien d’autres, que nous tenterons de r?pondre dans cet ouvrage. Mais rassurez-vous... loin de nous l’id?e d’une analysejuridique ou scientifique des ?tiquettes. Du concret et encore du concret ! Tel sera notre credo, conscient qu’un consommateur bieninform? en vaut deux. Certes, nous n’aurons pas la pr?tention d’?tre exhaustif mais multiplierons au maximum les exemples pratiquesdevant vous permettre de choisir en connaissance de cause et de d?jouer les pi?ges parfois tendus.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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