La citt? eterna - Das Rom-Kochbuch Eine kulinarische Reise durch Italiens Hauptstadt. 70 authentische und moderne Rezepte und Geschichten. Pasta, Pizza, Fleischgerichte, Gem?se, Desserts, Geb?ck

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Lernen Sie die faszinierende K?che Roms, die spannenden Geschichten der Stadt und ihre Menschen kennen! In den geschichtstr?chtigen Gassen der Ewigen Stadt pflegen einheimische K?ch*innen, B?cker*innen, K?semacher*innen, Metzger*innen, Weinexpert*innen und viele mehr die italienischen Traditionen und machen Rom zu einer der gro?en kulinarischen Hauptst?dte der Welt. Das Rezeptbuch entf?hrt an Orte, an denen die R?mer*innen jeden Tag essen, von der Trattoria bis zur heimischen K?che. Es zeigt eine bunte Mischung aus traditionellen, zeitgen?ssischen und au?ergew?hnlichen Rezeptideen wie Carbonara oder Cacio e Pepe, Gnocchi sowie klassischen Nudelgerichte mit Spaghetti, Meeresfr?chte, Saltimbocca alla Romana und Gerichte mit Lamm-, Kalb- oder Ochsenfleisch. Dar?ber hinaus ?berzeugen frittierte Zucchinibl?ten oder Mozzarellab?llchen als Vorspeisen, Desserts mit Mascarpone wie Tiramisu, Kekse, Geb?ck und Kuchen wie Panettone und Gem?segerichte wie ged?nstete Artischocken oder Spargel-Carpaccio und nat?rlich der perfekte Pizza- und Pastateig. Mit 70 Gerichten von ber?hmten Lokalen, Gastronom*innen, r?mischen Familien und aus dem Bekanntenkreis der Autorin ist La citt? eterna ein Liebesbrief an Rom, der Sie ?ber die ber?hmten Wahrzeichen hinaus direkt in das Leben der R?mer*innen von heute f?hrt. Dies ist eine Einladung an ihre Tische. Tauchen Sie ein in das Dolce Vita und nehmen Sie Platz! Maria Pasquale ist Expertin f?r PR sowie Event- und Social-Media-Strategin. Seit 2011 lebt die preisgekr?nte Autorin und Journalistin f?r Food und Reisen in Rom und schreibt regelm??ig f?r ≫USA Today≪, Cond? Nast, ≫Fodor's≪, CNN und ≫The Telegraph≪. Sie hat einen Lifestyle-Blog namens ≫HeartRome≪, der in ?ber 100 L?ndern gelesen wird und in ≫BBC Travel≪ und ≫Vogue≪ vorgestellt wurde. Pasquale wurde 2021 von Italiens bekannter Zeitung ≫La Repubblica≪ als eine der einflussreichsten Reiseexpertinnen Roms ausgezeichnet. In Rom kann man sie oft in den Stra?en von Trastevere finden, wo sie die neuesten Bars f?r einen Aperitivo besucht oder mit Freunden in einer Trattoria speist. N/A画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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