Tajine Rezeptbuch Das Kochbuch mit ?ber 130+ Rezepten. Marokkanisch/orientalisch kochen mit dem Tajine Tontopf

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Ein paar grundlegende Informationen… Viele marokkanische Gerichte haben ihren Namen von einer Tajine, dem Ton- oder Keramikgef??, in dem sie traditionell gekocht wurden. Obwohl die marokkanischen Gro?st?dter beim Zubereiten von Eint?pfen eher moderne Kochgeschirrsorten wie Schnellkocht?pfe verwenden, werden Tajine immer noch von denen bevorzugt, die den einzigartigen, langsam kochenden Geschmack sch?tzen, den das Tongeschirr dem Essen verleiht. Dar?ber hinaus bleiben Tajine in vielen l?ndlichen Gebieten aufgrund kultureller Normen das Kochgeschirr der Wahl. Bevor also eine neue Tajine verwendet werden kann, muss sie gew?rzt werden, damit sie den moderaten Kochtemperaturen standh?lt. Sobald die Tajine gew?rzt ist, ist es einfach damit zu kochen. Aber es gibt noch mehr zu wissen: Das Kochen in einer Tajine unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht vom Kochen in einem herk?mmlichen Topf.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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