Carne bovina salgada dessecada Hist?ria, import?ncia econ?mica e social, tecnologia e conserva??o

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】

Nesta publica??o voltada para a produ??o de conservas de carnes brasileira, Vasco Picchi coloca toda sua experi?ncia t?cnica e cient?fica adquirida durante d?cadas de atua??o como m?dico veterin?rio, gerente industrial, superintendente, General manager (no exterior) e consultor, para elaborar uma obra abrangente, que aborda quest?es desde sua origem com os Incas no Peru, passagens pelo Nordeste e o Sul do continente americano, as t?cnicas de fabrica??o, embalagem e conserva??o, al?m da culin?ria, representada em 25 receitas.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。
※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。
※このページからは注文できません。

この商品の詳細を調べる

: 本・雑誌・コミック » 洋書 » BUSINESS ＆ SELF-CULTURE