Lettre ? une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle

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Fabrice Nicolino s'adresse ? une petite fille de trois ans pour lui parler alimentation. Il raconte notre histoire en une dizaine de chapitres, du pal?olithique ? aujourd'hui, en passant par les "grandes d?couvertes", comme la conserve, l'invention des abattoirs industriels, la constitution de groupes puissants, le poids de l'agroalimentaire en France, les effets du lobbyng, etc. " Ma poussinette, tu n'as pas encore trois ans, tu ne sais pas encore lire (...) Mais je pense que tu as d?j? retenu cette saine le?on de choses : l'empire de la bouffe est monstrueux. Pour la raison simple que tout le monde mange et qu'il est si facile d'empocher de grandioses b?n?fices, l'industrie de la nourriture ne pouvait que cro?tre en embellir. Pardon, cro?tre et enlaidir tout ce qu'elle approche de pr?s ou de loin. " Apr?s s'?tre adress? ? Raymond, paysan de 90 ans, sur le " vaste merdier qu'est devenue l'agriculture ", Fabrice Nicolino s'adresse ? une petite fille de trois ans pour lui parler alimentation. Cette fillette, il va lui falloir attendre quelques ann?es pour en profiter, mais cela le ton de la " lettre " est donn?. Fabrice Nicolino nous raconte une histoire, celle de l'Homme qui mange, la n?tre donc. En une dizaine de chapitres, du pal?olithique ? aujourd'hui, en passant par les " grandes d?couvertes " comme la bo?te de conserve, l'invention des abattoirs industriels, la constitution de groupes puissants, le poids de l'agroalimentaire en France, les effets du lobbyng, etc. Deux chapitres plus positifs terminent cette histoire : l'un consacr? au mouvement international Slow Food, l'autre ? des r?gimes alimentaires, au Br?sil et en Tha?lande, qui montrent leur sup?riorit? sur la malbouffe industrielle. Le bilan est aussi instructif qu'effrayant, mais Fabrice Nicolino n'a pas perdu tout espoir, il a foi en cette petite fille et en sa capacit? ? faire de cette " abominable histoire de la bouffe " une " belle histoire de la bouffe ".画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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