En conserva Recetas y trucos para tu despensa - AQA1! オンラインショッピング

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Las mejores recetas de latas y conservas caseras de los cocineros Pepe Vieira y Pepe Solla. La preparaci?n de conservas caseras es una pr?ctica que se ha realizado tradicionalmente para procesar alimentos que podemos tener en la despensa durante determinados periodos de tiempo. En la primera parte del libro, Pepe Soya nos explica las numerosas t?cnicas de conservaci?n entre las que se encuentran los escabeches, los encurtidos, las mermeladas o compotas, las confituras o los pat?s. Aprenderemos a preparar platos utilizando las conservas previamente elaboradas, desde las conservas m?s tradicionales como el confit de pato, mejillones en escabeche o mermelada de higo hasta los m?s originales maridajes como ternera al curry o pi?a en aguardiente. Adem?s, conoceremos c?mo conservar un amplio abanico de productos, desde dulces a salados, siempre teniendo en cuenta unas medidas b?sicas de prevenci?n, desde la preparaci?n hasta el almacenamiento con el fin de obtener las conservas caseras m?s seguras y exquisitas. En la segunda parte del libro, el cocinero galleo Pepe Vieira, nos propone entrantes, primeros o segundos platos y hasta postres. Este prestigioso jefe de cocina nos ense?ar? a elaborar platos con conservas vegetales, c?rnicas, de pescado o de frutas. Recetas como mejillones en tempura, navajas con ajo y guindilla, muslo de pollo con crema de garbanzos o crema de ma?z con setas o copa de mango y chantilly.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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