Cucine Industriali Ideare, creare e modificare il motore del tuo ristorante: come fare il business plan, scegliere il locale, le attrezzature e predisporre gli impianti con il metodo Vigo Contract

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Quanto sarebbe bello avere nel proprio ristorante una cucina talmente pratica e strutturata da essere davvero funzionale ai propri bisogni? Non ? forse questo il sogno di qualsiasi ristoratore? Una cosa ? certa: la cucina ? uno degli elementi pi? importanti di qualsiasi esercizio commerciale del settore della ristorazione e come tale la sua progettazione deve essere fatta al meglio. Il motivo? Troppo spesso, nella scelta della cucina perfetta, ci si affida a tecnici non specializzati pensando di riuscire a risparmiare una parte importante del proprio budget. Il problema tuttavia ? che, in caso di problemi tecnici, il locale ? costretto a rallentare la sua attivit? quotidiana e, spesso e malvolentieri, anche a fermarsi. Il risultato? Il motore del proprio ristorante si intoppa e con esso anche gli introiti che fino a quel momento generava. Se ti dicessi adesso che, seguendo un metodo efficace e personalizzato, ? possibile ideare, creare o modificare la cucina del tuo ristorante in maniera efficace, ci crederesti? In questo libro, ti mostrer? come fare il business plan, scegliere il locale, le attrezzature e predisporre gli impianti della tua nuova cucina con il metodo Vigo Contract. ALL’INTERNO DI QUESTO LIBRO SCOPRIRAI: Come trovare le figure fondamentali per la progettazione di una cucina industriale. L’importanza di fare un elenco preciso delle attrezzature necessarie. Perch? ? importante progettare prima la cucina e solo dopo l’arredamento. Il segreto per trovare attrezzature e impianti di qualit? che facciano risparmiare in energia e manutenzione. L’importanza di provare attentamente le attrezzature cos? da verificare che facciano davvero al caso proprio. Per quale motivo tutti gli impianti delle macchine a terra, salvo rarissime eccezioni, devono essere realizzati a pavimento. Come abbattere i costi energetici di gestione attraverso risorse naturali come il fotovoltaico, l'acqua del pozzo o sistemi di recupero energetico. L’importanza di progettare l’impianto elettrico prevedendo anche modifiche di ampliamento. Per quale motivo ? fondamentale affidarsi ad aziende che possano garantire un servizio di assistenza tecnica post-vendita a 360 gradi su tutte le attrezzature e gli impianti. In pi? il capitolo bonus sugli impianti di spillatura con descrizioni minuziose sui tipi di impianti, come installarli e come risolvere i problemi. 画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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