Obesidad y desnutrici?n Consecuencias de la globalizaci?n alimentaria

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La desnutrici?n y la obesidad son las dos caras de una misma moneda. Ambas representan las consecuencias de una malnutrici?n vinculada al funcionamiento del sistema mundial de alimentos, espec?ficamente, como muestra este libro, a la globalizaci?n de su modelo productivo y financiero. “Estamos ante un libro que desmonta el enfoque ‘productivista’ frente al hambre: no se trata solo de cu?nto producimos, sino de c?mo lo hacemos y a qui?nes alimentamos”, Cristina Narbona (exministra de Medio Ambiente del Gobierno de Espa?a). “Un libro fascinante que revela las claves para entender el funcionamiento de la globalizaci?n alimentaria, asentada ya en los entresijos del poder mundial”, Cristina Gallach (ex secretaria de Estado; ex secretaria general adjunta de la ONU y ex alta comisionada para la Agenda 2030). “La comida como derecho para cada ser humano o como producto especulativo en beneficio de unos pocos. Este libro desgrana de forma clara y pedag?gica la historia reciente de un sistema alimentario global roto, apuntando a las transformaciones necesarias para ponerlo al servicio de la gente y no de las grandes corporaciones”, Chema Vera (exdirector de OXFAM Internacional). “Un texto imprescindible para entender las causas actuales del hambre en el mundo: un flagelo vergonzoso que urge erradicar”, Jes?s Quintana (director general del Centro Internacional de Agricultura Tropical y para las Am?ricas de la Alianza Bioversity-CIAT).画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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