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La idea de este libro, publicado originalmente en italiano en 2018, naci? de la constataci?n de la falta de un estudio del pulque elaborado e integrado desde la ?ptica de la historia de las drogas y la embriaguez. El pulque es producto de la fermentaci?n de la savia de algunas especies de plantas suculentas del g?nero agave. Desde ?pocas remotas ha sido la principal bebida embriagante de la poblaci?n del centro de M?xico y puede presumir de una historia fascinante y compleja profundamente arraigada en la mitolog?a, la etnohistoria, la religi?n y la filosof?a de la poblaci?n precortesiana. De tal riqueza es su tipolog?a, denominaciones y fines de uso que origin? una autentica y propia tradici?n pulquera, de la que se han perdido varios elementos normativos, incluida la determinaci?n bot?nica de algunos ingredientes adicionales importantes ーque potenciaban o modulaban los efectos de la bebidaー o la comprensi?n del real significado del "quinto pulque", la transgresi?n del l?mite socialmente aceptado de embriaguez, pero que ocultaba significados m?s profundos que fueron enterrados junto con los centros ceremoniales y los ?ltimos poseedores de este conocimiento.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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