Wochenmarkt. Mit Freude genie?en Lieblingsgerichte f?r jede Jahreszeit | Saisonale Koch- und Backrezepte mit Obst und Gem?se. Kochbuch f?rs ganze Jahr

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In ihrer beliebten Kolumne im ZEITmagazin verleiht Elisabeth Raether jede Woche der saisonalen Ausbeute vom Wochenmarkt frischen Schwung, indem sie daraus abwechslungsreiche Gerichte zaubert. Das f?r die Autorin typische Zusammenspiel aus einfachen, innovativen Rezepten und pointiertem Erz?hlstil sorgt auch in ihrem neuesten Kochbuch f?r beste kulinarische Unterhaltung zu jeder Jahreszeit. F?r Erfrischung in der Sommerhitze und wohlige W?rme an kalten Winterabenden pr?sentiert Elisabeth Raether w?rzige Auberginenfrittata, die sich als Fleischgericht tarnt, oder Huhn mit Quitten, das nach italienischem Sommer duftet. Auch in den ?bergangsmonaten kommen herzhafte und s??e K?stlichkeiten auf den Tisch: Der Herbst gl?nzt mit K?rbislasagne und Pilzrisotto, der Fr?hling kann mit s??-s?uerlichem Rhabarberauflauf und knuspriger Spinat-Ricotta-Tarte punkten. Elisabeth Raethers kreative Rezepte und Tipps zur k?stlichen Zubereitung eleganter, oft untersch?tzter und altbew?hrter Gem?sesorten laden zum Schmunzeln, Schw?rmen und Nachkochen ein. Elisabeth Raether, geboren 1979, studierte in Berlin und Paris, arbeitete in einem Buchverlag und ist Co-Autorin des Buchs ≫Neue deutsche M?dchen≪ (2008). F?r das ≫ZEITmagazin≪ entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen ≫Wochenmarkt≪ und ≫Die trinkende Frau≪, die ebenso erfolgreich als Sammelb?nde erschienen sind. Elisabeth Raether ist Redakteurin im Politikressort der ≫ZEIT≪. Sie lebt in Hamburg und Berlin.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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