カベルネ バイ エニーラ ベッサ・ヴァレー・ワイナリー / Bessa Valley Winery Cabernet by Enira

ラ・モンドットのステファン・フォン・ナイペルグ伯爵がブルガリアで造るワイン!!


カベルネ バイ エニーラ ベッサ・ヴァレー・ワイナリー / Bessa Valley Winery Cabernet by Enira

Wine shop Cave

1,700 円 (税抜き)

原産地呼称:P.G.I. THARACIAN LOWLANDS 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%

醸造特記事項

コンクリート・タンクにて低温浸漬と1-2週間の醗酵、MLF。 旧フレンチ・バリック(1年樽、2年樽各50%)にて12ヶ月間の熟成。 過去ヴィンテージ評価 日本で飲もう最高のワイン 2012… 愛好家部門プラチナメダル(2009) 専門家部門ゴールドメダル(2009) ジャパン・ワイン・チャレンジ2020…金賞 ベストブルガリアンワイン(2017)

テイスティング・ノート

煮詰めた苺やドライフィグ、革やバニラのアロマも徐々に現れます。 滑らかなアタックでありタンニンも甘く、 全体に柔らかな酸が行き渡っていてとてもエレガントです。 複雑さを伴った果実味が続く長い余韻。

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