米粉100%のグルテンフリースイーツ専門店『コメコロールズ』 グルテンフリースイーツ専門店「コメコロールズ」が手がける、卵黄と生クリームたっぷりの濃厚なプリン。 開発のきっかけはロールケーキの生地。当店の一番人気のロールケーキは卵黄を使用せず卵白のみを用いた生地を使っていたため、卵黄が大量に余ってしまう事態に。なんとか卵黄を無駄にせず美味しいスイーツへと昇華させたい・・・そんな思いから開発したのがこちらのプリンです。 最近はプリンが人気になり逆に卵黄が足りなくなったりもしていますがそこはご愛嬌です笑