プロのフォルム、プロの切れ味。
15,950 円 （税抜き）
商品説明
一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。特徴
切り口が冴える。切り口が冴える。従来ほ13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。プロの要求をみたしたミソノ440シリーズにぜひ注目してほしい。プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手のよさというものがある。ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。だから手になじみやすい。握りやすい。柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。水の強く変質しにくい特性をもつ。プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。■サブゼロ処理の効果サブゼロ処理という焼入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
スペック
■刃渡り18cm■全長310mm
■重量150g
■背厚2.0mm
■材質16クロムステンレス鋼 ハンドル:黒強化木関連商品ミソノ440 牛刀 No.812 210mm #240124 16クロ...MISONO ミソノ#512 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 210mm...MISONO ミソノ牛刀 #513 モリブデン鋼 ツバ付き 240mm...14,400円12,120円17,730円