ドメーヌ・ラポルトサンセールルロショワ白 2022 750ml ワイン

Domaine Laporte Sancerre Blanc Le Rochoy

大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　ラポルト家は数十年もかけてバンネイ地区に8.5haの素晴らしい畑を作り上げてきました。南南東の斜面でサンセールでも特殊な地質です。かつてガリアローマ人はその場所を『ロシュトゥム』と呼んでいました。それは粘土質とシレックスがまざり素晴らしいミネラル分を与えてくれ、程よくちりばめられたシレックスによって日中は熱を集め、夜はその熱が放出されるので葡萄が健全に早く成熟します。現在は有機農法認定のための準備段階にあり、北風を遮るシャーンの森やロワール川などの自然の恵み、土壌、植物、日光、水がこの素晴らしいワインを生み出しています。　収穫はすべて手摘み、空気圧でゆっくりと圧搾され搾汁は冷たい環境で自然にデブルバージュ（清澄作業）。アルコール発酵は15日間ほど、自然酵母で15〜18℃の低温度で発酵されます。それにより果実のアロマが保たれテロワールの特性が表れたミネラルを感じます。細かな澱と共にゆっくり熟成させ、瓶詰めされるまで定期的にバトナージュ（撹拌）しより豊かなボリュームのあるワインに仕上がります。　シレックス質土壌（火打ち石）の丘陵、その特殊なテロワールはル・ロショワにはっきりと表現されており、複雑かつ壮大なアロマを提供しています。その素晴らしくデリケートで存在感のあるミネラルはこのワインをエレガントで特別なものにしています。銀色をおびた淡い黄色、透明かつ澄みきった香りは美しい白い花のようであり、また、アンゼリカの砂糖漬けの風味を持つ熟れた黄色い果実を思わせます。フレッシュでシレックスのもたらすミネラル感と軽いフュメの風味が程良く浮き出されています。リッチでバランスのとれたサンセールです。
●生産地：フランス/ロワール
●葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
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