宮の雪、史上最高傑作を集めた限定販売『宮の雪 バッジ』シリーズ!
販売店超限定の『宮の雪 バッジシリーズ』! ホワイトバッジは三重県の酒米『神の穂』を使用した山廃純米酒のフレッシュな生酒タイプ。 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)やサケセレクションなど、数々のコンテストで最高賞を受賞した山廃純米酒を特別に搾ったままの生原酒でリリースします。 『神の穂』ならではの滑らかで優しいお米の味わい。 山廃ならではの癖は感じられず、穀物由来の香ばしい豊かな香りと乳酸由来のまろやかな香りが交差します。 やや高めのアルコール度数と酸によりボリューム感のある旨味を感じますが、とても軽やかに感じます。 穏やかな食中酒として酸味、旨味、香りのバランスがとての良い仕上がり。 是非、美味しいお料理とともにお愉しみ下さい。