人気銘柄！サッシカイア・オルネライア マッセティーノ ＆ 入手困難 人気シャンパン サロン
264,550 円 （税抜き）
★サロン ブリュット ブランドブラン 2013 株式会社ラック・コーポレーション 参考小売価格 ¥160,000(税抜き)100年の間に30数ヴィンテージのみ、孤高の存在を貫くシャンパーニュメゾン、サロンは数多あるシャンパン・メゾンにあって、孤高の存在である。生産村 ル・メニル・シュル・オジェ 単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパンのみを生み出し続けてきた。すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間に30数ヴィンテージに過ぎない。サロンを創業したのはウジェーヌ・エメ・サロン。毛皮商であった彼は、シャンパンに惚れ込むあまり、自らの手でシャンパンを造ることを決意。しかも、至高のシャンパンを目指すため、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、単一収穫年のミレジメとした。 ウジェーヌ・エメが生みだしたこのシャンパンこそ、ブラン・ド・ブランの嚆矢である。 初ヴィンテージは1911年とされているが、はっきりとしたことはわからず、それ以前の可能性も高い。もともと商品化が前提ではなく、自家消費と仲の良い友人にふるまうために造り出したので不明な部分が多いのだ。 品種 シャルドネ100%。シャンパーニュ・ヴィンテージチャート2013年
★秀逸な年：2008年に続いて、この千年紀にサロンが生み出した最高のワイン。別格の仕上がりです。パーカーポイント97点
★：秀逸な年 ◎：とても良い年
●●●：平均的な年
●●：やや難しい年
●：難しい年
★テヌータ・サン・グイド サッシカイア 2020 エノテカ株式会社 参考小売価格 ¥35,000(税抜き)
2020年がヴィニディイタリア2024にて最高評価獲得！
元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアを生み出す、偉大な造り手テヌータ・サン・グイド。サッシカイアは、1994年にはボルゲリ・サッシカイアとしてイタリアでは唯一、単独ワイナリーでのDOC.昇格を果たし、法律さえも変えたワイン。現在でも多くのトスカーナワインやボルドーワインにまで強烈な影響を与え続けている、イタリアワイン界の頂点とも言える至極の1本です。パーカーポイント96点 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン（85%)・カベルネ・フラン（15%）★オルネッライア マッセティーノ 2019 株式会社 エイ・エム・ズィー 参考小売価格 ¥45,500(税抜き)オルネライアが手掛けるイタリア最高峰マッセートのセカンドワイン!!ごく僅かな本数しか造っていない貴重なワインはマッセートの血統を正しく受け継いでいます！サッシカイア、グラッタマッコに並び、三大ボルゲリと呼ばれる「オルネライア」。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネライアに対し、メルロ・カベルネ・フランを使用したもうひとつの伝説的ワインがマッセート、そのセカンドワインです。マッセティーノは、マッセートのリリースから30年目の節目である、2017年に生み出されたセカンドワイン。ファーストラベルの若樹を用いた贅沢な造りで、マッセートの片鱗を感じさせる味わいです。醸造においてはイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。畑の区画ごとそれぞれ醸造。コンクリートタンクにより最小限のポンピングオーバーによって抽出を行い、28～30℃の温度で4週間マセラシオン。その後、50%新樽のオーク樽に入れられます。12ヵ月間それぞれの樽で熟成された後、ワインはブレンドされ更に樽で3ヵ月熟成。瓶詰め後、リリースの良きタイミングまで瓶内にて熟成させます。「スーパータスカン」でイタリアの新時代を築き上げた産地。ボルゲリエリアは、フィレンツェから車で2時間弱走った場所に位置する、ティレニア海と山に挟まれた地域。同じトスカーナにある銘醸地、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特徴です。ボルゲリやスヴェレートなどボルドー品種を使用した力強いワインが造られています。 パーカーポイント 94-96点 2019年のセパージュ：メルロー94% / カベルネ・フラン 6% 2