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さきしまショップ 楽天市場店
594 円
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商品詳細名称鰹ふりだしPremium Seven 10袋入内容量(g)80内容量8g×10袋原材料名食塩、砂糖、鰹節粉末、煮干うるめ鰯粉末、鯖節粉末、鰹だし顆粒、粉末醤油、のどぐろ（アカムツ）粉末、飛魚粉末、昆布粒、椎茸粉末、食用植物油脂 / 調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）原産国日本原産地北海道 / 静岡 / 広島 / 熊本賞味期限製造から1年6ヵ月保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。配送温度帯常温製造者株式会社さきしま西条鰹ふりだしをベースに、国内産の高級魚「あご」と「のどぐろ」をブレンド素材そのものの味わいに、旨みやコク、香りなどを加えて、素材の持ち味をより引き出せる「だし」は料理をおいしくする大切な役割を担っています。古来より受け継がれてきた本物の「だし」を「手軽においしくお召し上がりいただきたい」という想いをこめて「鰹ふりだしプレミアムセブン」は生まれました。「西条鰹ふりだし」をベースに、国内産の高級魚「あご」と「のどぐろ」を、旨みの相乗効果を引き出す比率でブレンドした7種類の素材が生み出す「プレミアム」な万能和風だしをどうぞご賞味ください。約30年かけて見つけた「うまみの黄金比率」日本料理の要である「だし」は、鰹だしと昆布だしなど、複数のだし素材を組み合わせることによる相乗効果で、より旨みが増していきます。しかし、だし素材は単純に量や種類を増やせばよい、というものではなく、それぞれのだし素材がもつ特徴や、旨味成分をバランスよく組み合わせることがとても大切なのです。「鰹ふりだし」は、大学の食品研究室にモニターテストを依頼したり、研究室にて研究を重ね約30年の時をかけてだしのおいしさを追求し続けてきました。その結果、誰にでも手軽に、わずか1〜2分煮出すだけで極上のだしがとれる「うまみの黄金比率」が生まれたのです。だしの使い方指南「鰹ふりだし」には主に3種類の使い方があります。作るお料理や、お好みにあわせてご使用ください。1袋で3〜5人分のだしがとれます。
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