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■人間に身体に必要なアミノ酸 人間の身体のタンパク質は約10万種類存在し、それらはわずか20種類のアミノ酸でつながってできています。 タンパク質は身体を作るだけでなく、身体を動かす生命活動のほとんどを担っています。タンパク質を形成する20種類のアミノ酸の内、9種類は体内で合成することができません。この9種類のアミノ酸は「必須アミノ酸」と呼ばれ、食事から摂取する必要があります。 また、最近では加齢と共にタンパク質摂取量が減少（アミノ酸不足）することで、体内の筋肉合成と分解のバランスが崩れ、筋肉量が減少する「サルコペニア」が知られるようになり、その対策にアミノ酸が有効であることが明らかになってきています。
■アミノ酸に期待される5つの効果 ・免疫力を高める ・筋肉の廊下を防ぐ ・疲労回復 ・脳の活性化 ・美肌効果 「鰹ふりだしスーパーアミノ」は、国内産の厳選した5種の素材を使用した、香りと旨味が自慢の極上の万能和風出汁の素です。 わずか数分煮出すだけで、いつもの料理がひと味もふた味も違う上質な味に仕上がります。 商品詳細名称鰹ふりだしスーパーアミノ 50袋入内容量(g)450内容量9g×50袋原材料名食塩、砂糖、鰹節粉末、煮干うるめ鰯粉末、鯖節粉末、鰹だし顆粒、酒粗発酵エキス、粉末醤油、昆布粒、椎茸粉末、食用植物油脂、オルニチン、調味料（アミノ酸等）、グルタミン、アルギニン、ロイシン、イソロイシン、バリン、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）原産国日本原産地北海道 / 静岡 / 広島 / 熊本賞味期限製造から1年6ヵ月保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。配送温度帯常温製造者株式会社さきしま酒粗原料のアミノ酸を添加した健康づくりを応援するだしの素日本三大酒処の一つ、広島県東広島市の酒都・西条。 酒粗発酵エキスを使用し、健康づくりに大切なアミノ酸を配合しました。 酒粗の原料はもちろんお米。糖質・ビラミン・ミネラル・タンパク質・食物繊維など栄養豊富な酒粗は、粗汁や甘酒などに調理・加工され、昔から身体に良いとされ食されてきました。その酒粗原料のアミノ酸を添加した「鰹ふりだしスーパーアミノ」で、日常の食事から無理なくアミノ酸を摂取しましょう。
■人間に身体に必要なアミノ酸 人間の身体のタンパク質は約10万種類存在し、それらはわずか20種類のアミノ酸でつながってできています。タンパク質は身体を作るだけでなく、身体を動かす生命活動のほとんどを担っています。タンパク質を形成する20種類のアミノ酸の内、9種類は体内で合成することができません。この9種類のアミノ酸は「必須アミノ酸」と呼ばれ、食事から摂取する必要があります。また、最近では加齢と共にタンパク質摂取量が減少（アミノ酸不足）することで、体内の筋肉合成と分解のバランスが崩れ、筋肉量が減少する「サルコペニア」が知られるようになり、その対策にアミノ酸が有効であることが明らかになってきています。
■アミノ酸に期待される5つの効果・免疫力を高める ・筋肉の老化を防ぐ ・疲労回復・脳の活性化・美肌効果 「鰹ふりだしスーパーアミノ」は、国内産の厳選した5種の素材を使用した、香りと旨味が自慢の、「美味しい」と「健康」を両立する極上の万能和風だしの素です。約30年かけて見つけた「うまみの黄金比率」日本料理の要である「だし」は、鰹だしと昆布だしなど、複数のだし素材を組み合わせることによる相乗効果で、より旨みが増していきます。しかし、だし素材は単純に量や種類を増やせばよい、というものではなく、それぞれのだし素材がもつ特徴や、旨味成分をバランスよく組み合わせることがとても大切なのです。「鰹ふりだし」は、大学の食品研究室にモニターテストを依頼したり、研究室にて研究を重ね約30年の時をかけてだしのおいしさを追求し続けてきました。その結果、誰にでも手軽に、わずか1〜2分煮出すだけで極上のだしがとれる「うまみの黄金比率」が生まれたのです。吟味を重ねた珠玉の素材が生み出すこの深み、このうまみ。だしの使い方指南「鰹ふりだし」には主に3種類の使い方があります。作るお料理や、お好みにあわせてご使用ください。1袋で3〜5人分のだしがとれます。