上、下火 スチーム加湿 天板収納12枚 縦4枚差×3段
2,805,264 円 （税抜き）
型 式
PEB3-222B(L)仕 様
石板仕様外形寸法
W1280×D1655×H1845(mm)庫内寸法
W880×D1280×H210(mm)天板収納枚数
縦4枚差×3段（計12枚）電 源
三相 200V消費電力
27.3kW必要手元開閉器容量
100A給水接続
15A排水接続
15A重 量
1150kg◆備考
◆
※石板仕様の商品は必ず軟水器を取り付けて設置してください。
※型式末尾（L）タイプは逆操作盤仕様です。（価格は同じです。） 詳しくはお問い合わせください。
※車上渡し送料無料適用外となります。メーカーへ送料見積もりが必要となりますのでお問い合わせください。
◆商品詳細商 品 名 デッキオーブン プリンス 石板仕様 ベース架台仕様 マルゼン 型 番 PEB3-222B(L) 外形寸法 W1280×D1655×H1845(mm) 庫内寸法 W880×D1280×H210(mm) 天板収納枚数 縦4枚差×3段（計12枚） 電 源 三相 200V 消費電力 27.3kW 必要手元開閉器容量 100A 給水接続 15A 排水接続 15A 重 量 1150kg 備 考
※石板仕様の商品は必ず軟水器を取り付けて設置してください。 香り高く、美味しいパンをつくる 基本性能を極め、汎用性も高い本格派オーブン オーブンを極める 上・下火それぞれにヒーターの温度・熱量が調節可能で、輻射熱でパンを焦げ付かせることなく、思いのままに焼き上げられます。 スチームを創る 独自開発のスチーム加湿機能が、焼成に最適な飽和蒸気を発生させ、オーブン庫内に均一に広げます。 醗酵を守る 醗酵室内の空気を循環させながら均一な温度と湿度を保ち、ムラのない理想的な醗酵を行います。架台式の醗酵室には、ホイロとドウコンディショナーの2タイプがあります。 ツインタイマーを搭載した使いやすい操作パネル！ ・操作パネルにはタイマーを2つ搭載し、焼成時間が違うメニューを1つの窯で同時に焼成するときや、時間差で投入した生地の焼成時間を管理するのに便利です。 ・温度調節は設定キーを押すだけの簡単操作。さらに熱量調節キーを押すことで、弱火から強火までの8段階の微妙な火加減コントロールができ、プロフェッショナルな焼成に威力を発揮します。 9ステップ99メニューが登録可能 ・定番メニューはあらかじめ登録しておけば簡単に呼び出して焼成を行うことができます。1メニューにつき焼成工程を9ステップまで登録可能で、温度、時間はもちろんのこと、ヒーターの熱量や加湿の設定など、きめ細やかな焼成工程を登録できます。 ・登録したメニューはメニュースイッチを押すことで簡単に呼び出すことができ、いつでも同じ仕上がりを実現できるとともに、焼成作業の効率化に貢献します。 ドウコン連動/通電予約機能 延長スイッチで簡単に延長焼成 ・焼成終了後、焼き色が足りなかった場合は延長スイッチを押すことで20秒間の延長タイマーとなります。 ・焼成終了時には電子メロディーでお知らせします。
※型式末尾（L）タイプは逆操作盤仕様です。（価格は同じです。） 詳しくはお問い合わせください。