ホナータトドスレッドワインバラードキャニオンサンタイネズヴァレー 750ml ギフトプレゼント酒サケ敬老の日

赤ワイン wine

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WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/フルボディ/JOT4B13

母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスホナータカリフォルニア・カルト・ワインの代表格とも言われるスクリーミング・イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが 2000 年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル・ローランやスタグリンの醸造家であったマット・ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート・パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。ホナータはセントラル・コーストのサンタ・イネズ地方、バラード・キャニオン AVA でブレンド・ワインを得意とするプレミアムブランドです。主にカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、シラーをブレンドの主体として、高品質で絶妙なバランスを持つ安定した品質に定評があります。ワイナリーでは持続可能な農業と環境に力を注いでいて、ポリフェイス農法を採用しています。家畜（鶏、七面鳥、ヤギ、豚、羊）を野放しにすることで、砂質で痩せている畑と土地全体を肥沃に良い状態を保つことができます。除草剤や殺虫剤は一切使わずに、環境に有益な昆虫や植物を寄せ付けることで、生態系をしっかりと構築しています。240 ヘクタールのゴージャスで金色に光る砂質土壌の丘にホナータはあります。そのうちの 32 ヘクタールにブドウが植樹されていて、ここはユニークなマイクロクライメイトや土壌により慎重に選ばれた土地です。ここを 50 以上のブロックとサブ・ブロックに分割し、それぞれが異なる台木、クローン、植密度の組合せになっています。その結果、ワインメーカーのマットがホナータの為に必要とする多様な味わいがブドウに生まれます。オーナーのスタン・クロンキーは、ホナータや姉妹ワイナリーのザ・ヒルトに加え、ブルゴーニュのボノー・デュ・マルトレイを所有しています。また、アメリカのバスケットボール・リーグ NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてアメリカン・フットボール NFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。フレンチオーク樽で熟成 ( 新樽 40%)テンションを感じる個性があり、赤い果実やスパイス、コーヒーや炭等の香ばしい香りがある。北ローヌ顔負けのサンタ・バーバラの本格的ワイン。

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