商品詳細 フック付き台のU字部分に包丁を引っかけてテコの原理で、硬いカボチャ サツマイモ トウモロコシ 硬くなったお餅など硬い食材も楽に切れます。 フックの高さは2種類で小さい食材は短いフックを使用し天ぷら用の薄いスライスなどに使用し、大きい食材は高いフックを使用します。 高齢者や女性など手に力がない方にも切ることが出来ます。 テコの原理で非常に強い切断力を有しますので、フックをご使用の際は商品説明および注意事項をよくお読み慎重に取り扱ってください。 メーカー:トッププロダクツ ブランド:楽(RAKU) アイテム名:牛刀 数量:1 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約175mm 刃幅(刃元部):約43mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約100g 材質 刃部:クロムモリブデン鋼 柄部:エラストマー樹脂