日本酒和歌山県中野BC 純米酒超久超辛口火入れ 720ml ちょうきゅうプレゼン贈り物 SAKE

商品情報

純米酒超久(ちょうきゅう) 超辛火入れ

名称：清酒内容量：720mlアルコール分：19度保存方法：冷暗所または冷蔵保管原材料：米(国産)・米麹(国産米)精米歩合：65％日本酒度：+18酸度：1.45アミノ酸度：2.0甘辛度：超辛口
■味わい
■超辛口でありながら、米の旨みをしっかりと感じられ、ふくらみのある優しい味わいとキレの良さをご堪能いただけます。箱：なし製造：中野BC株式会社

テイスティングの感想

アルコール度数19度の超辛口だけあって、キレキレです。ですがその中にちゃんとお米の旨味を感じることができます。なのでお燗にしても大変美味しくいただけます。脂ののった肉や魚によく合うので食中酒としておすすめです。

日本酒の賞味期限について

正しい保存方法を用いれば基本的に日本酒に賞味期限はございません。ですが通常温度変化のない冷暗所(一定15℃の涼しく暗い場所や冷蔵庫)でおよそ製造年月(瓶詰めされた日)より12ヵ月といわれています。これは味の変化があまりおこらずに美味しく飲める期間の目安です。生酒や生貯蔵酒は6〜8ヵ月程度。ただし未開封のものに限ります。開封後は酸化や熱劣化のリスクが高まるため早めに飲み切ることをお勧めします。その一方で、日本酒には熟成という概念が存在するように、正しい保存方法を用いればまた違った味わいを楽しめるのが日本酒です。

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