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味わい
明るいルビー・レッド。ブラックチェリー、野イチゴの豊かなアロマにルバーブや茶、アーシーなニュアンスも感じられます。口当たりはシルクのようにまろやかで、クランベリー、完熟プラム、甘いバニラの心地よい風味にあふれています。しっかりとした酸味とデリケートなタンニンが味わいを形作り、スパイスとフルーツの味わいに満ちた長い余韻へと繋がっていきます。 ワイン名 トルシャード・ピノ・ノワール ヴィンテージ 現行年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 トルシャード・ウ゛ィンヤーズ ぶどう品種 ピノ・ノワール100% 熟成 フレンチオークの樽(新樽35%)で10ヶ月熟成 アルコール 14.1％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましてはヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 トルシャード・ヴィンヤーズは、ナパ・バレーの冷涼なカーネロス地区にある小さな家族経営のワイナリーです。オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。その後47以上もの間、超一流ワイナリーに上質なブドウを提供し続けています。 1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタートさせました。 一方、今でも生産量の約70%は、誰もが知るナパの有名ワイナリー(
※後述)に販売しています。残り30%の最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、“本物の上質さ”を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。≪トルシャード・ワインの特性≫ カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。 フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備えたスタイルは、フランス(ブルゴーニュ)とカリフォルニアのワインの中間といったところです。 とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。≪トルシャードがブドウを販売する著名ワイナリー≫ Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery Robert Mondavi、Honig Winery 等 Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデル、Robert Mondavi=ナパAVAシリーズ、Nickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)、 入手困難なカルト・ワインCarter Cellars(VT2013年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(VT2001年〜2010年。栽培者トルシャードの名を明記) (
※実はカーネロスはメルローの隠れた銘譲地としても知られ、クロ・デュ・バルやシェイファーもメルローの畑を所有している。) 1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられています。現在はシャルドネ、ルーサンヌ、ピノ・ノワール、シラー、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、テンプラニーリョ、マルベック、プティ・ヴェルドといったブドウを栽培し、ナパ・バレーでも屈指のバラエティを誇るワイナリーの一つに数えられています。 100%自社畑産のブドウを使用。銘醸地カーネロスのピノの芳醇さを十分に味わえる1本。