トカロン・ヴィンヤード・カンパニー ”エリザス・キュヴェ” トカロン・ヴィンヤードオークヴィルナパヴァレー To Kalon Vineyard Company ”Eliza's Cuv?e” To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley

【ト・カロンの葡萄のみを使い生み出された最高峰のワイン！希少フラン！】

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2019

華やかさと妖艶さ

カベルネフランの特徴である、華やかな花の香り、黒系ベリーとアジアンスパイスが幾重にも重なり、がっちりとしたタンニンの力強さが全体を引き締めます。フランの妖艶さにカベルネソーヴィニヨンの深みと柔らかさを絶妙に組み合わせています。プライムリブ、ショートリブの煮込み、ラムのグリル・ローズマリー添えワイン名トカロン・ヴィンヤード・カンパニー ”エリザス・キュヴェ” トカロン・ヴィンヤードオークヴィルナパヴァレー原語 To Kalon Vineyard Company "Eliza's Cuv?e" To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley ヴィンテージ 2019年タイプ赤ワイン飲み口辛口　フルボディ原産国・地域カリフォルニア、ナパヴァレー、オークヴィル造り手トカロン・ヴィンヤード・カンパニーぶどう品種カベルネソーヴィニヨン41％、カベルネフラン59％熟成フレンチオーク（新樽100%）にて熟成アルコール 14.5％容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃
※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましてはヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

2019 James Suckling 98点

2018 James Suckling 95点

「ト・カロン」＝古代ギリシャ語で「最高の美しさ」世界を代表する銘醸地であるナパヴァレー。そのほぼ中央に位置するオークヴィルを代表する葡萄畑がト・カロン・ヴィンヤードです。ナパヴァレーの歴史上、非常に重要な畑であり、最上級のカベルネソーヴィニヨンが生み出される畑と評される愛好家垂涎の葡萄畑です。事実、ワインエンスージアスト誌が発表した「世界最高のワインを生み出す10の畑」の中で、ロマネ・コンティ、モンラッシェなどと共にカベルネソーヴィニヨンの畑として唯一選出されている唯一無二の存在です。ト・カロンの葡萄を使用出来る選ばれた30以上のワインが既に100点を獲得しています。そして2019年の年。ト・カロンの葡萄のみを使い、最高峰のワインを作り上げる為に興されたワイナリーがト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーです。ワインメーカーにカルトの頂点スクリーミング・イーグルの2代目ワインメーカーで100点ワインに返り咲かせたアンディ・エリクソンを招聘しました。「ト・カロンはナパヴァレーの平地にある広大な畑だと見た目だけでは思われるかもしれない。しかし事実は全く違い、まるでパッチワークの様に、区画毎に違うユニークな個性を持っている。」〜アンディ・エリクソン〜ワイナリーが作り上げたワインはト・カロンを英語で表した最高の美しさであるハイエスト・ビューティー。アンディ・エリクソンがハイエスト・ビューティーの理想を求めて、広大なト・カロン・ヴィンヤードの区画図を手に持ち、土壌と日照の角度を検証しながら全てのブロックを歩き、別々に醸造・熟成された56のキュヴェを全てテイスティングし、味わいと質感がその畑の区画を表現するものだけを選び出しました。そしてそのト・カロンの美しさを表現するベストを尽くしたワインが遂に2016年に生み出されました。初リリースのワインはすぐさまジェームス・サックリングから準パーフェクトの99点、ワインスペクテイターからも97点を獲得しました。そのどちらからも「この土地の本質を表している（JS）」、「テロワールの融合（WS）」と土地の個性に対しての表現力を称賛しています。現在この区画にはト・カロンには少量ですがナパヴァレー最高峰のカベルネフランが植えられています。その葡萄を使用した特別なキュヴェにナパの葡萄畑を開墾したパイオニア、ジョージ・ヨントの妻エリザに敬意を表して、このワインを「エリザのキュヴェ」と名づけました。

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